Beschrijving
Suiker zit in bijna elk recept, maar hoe werk je er eigenlijk mee?
Deze serie bevat vier gebundelde artikelen die in de reguliere uitgaven van MjamTaart 2014 zijn gepubliceerd.
MjamTaart! krijgt les van Koos Gijzenij in verschillende technieken met suiker. Koos Gijzenij geeft cursussen, demonstraties, jureert, heeft een webshop en levert producten aan groothandels. Suiker, of beter gezegd isomalt, is zijn leven. En zijn zaak zit aan huis – Kunst in Suiker ”“ dus hij werkt bijna elk moment van de dag.
We leren in deze serie hoe we bloemen, lollies en letters maken van isomalt. Verder maken we nog veel meer andere versieringen van isomalt. Vind je het lastig om je taart te decoreren of zoek je inspiratie? Dan is deze serie wat voor jou!
Kijk voor meer recepten en technieken op de website van MjamTaart!
